Der Ausdruck "Geographische Anweisung Geschützt" (IGP), zusammen mit "Original Geschützte Benennung" (DOP), wurde von der Gemeinschaftsnormative mit der Ordnung eingeführt (CEE) n.2081/92. Die original Bennenung residiert einen Begriff von Qualität wie garantie der Herkunft vom Produkt, gewollt von geographische und menschliche Faktoren. Die Produkte die Wohltaten der Herkunft von der Benennung müssen für eine disziplinarische Produktion übereinstimmen, die den charakterischen Prozess der Produktion und die Kontrolle der Qualitätsgarantie beschreibt.